もち米と日本酒を造る麹だけで、砂糖未使用の甘酒です。 アルコールはありません。 あまり他にはないもち米を使い、甘さ控えめに作りました。 夏の季語にもなっている甘酒は「飲む点滴」と言われ疲労回復、夏バテ防止効果やダイエット・美白・高血圧抑制・コレステロール値抑制・アルツハイマー認知症の進行抑制に効果があると言われています。